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酿苦瓜

酿苦瓜的热量和减肥功效

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酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
苦瓜49千卡17千卡0.7克0.1克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
4千卡59千卡2克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1066酿苦瓜热量/卡路里2242千卡
刮掉油漆 热量2242千卡,相当于刮掉油漆747分钟消耗的热量...180

酿苦瓜的做法共5个步骤

食材主料/辅料

五花肉(250克)、韭菜(适量)、鸡蛋(2个)、苦瓜(2条)、鸡精(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、生姜(适量)、大蒜(适量)、食用油(适量)
酿苦瓜的做法图解1

1/5. 苦瓜切段,去瓤,苦瓜内壁抹点盐,这样入味点。

酿苦瓜的做法图解2

2/5. 五花肉去皮剁碎,韭菜切碎,姜蒜切末,敲入鸡蛋,放盐,鸡精,生抽拌均匀。

酿苦瓜的做法图解3

3/5. 将馅酿入苦瓜内,开口那边要煎一下,防止馅掉出来。

酿苦瓜的做法图解4

4/5. 煎好后加水,没酿完的馅也全部加进去一起炖。大火烧开后将竖着的苦瓜打横,转中小火慢炖,其间要将苦瓜翻转几次。

酿苦瓜的做法图解5

5/5. 炖至苦瓜皮全部起了皱纹就可以放鸡精生抽调味出锅了。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效;可与蘑菇、紫菜、大蒜搭配;与香菜、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾、润肠通便等功效;可与豆腐、鹌鹑蛋、北极虾搭配;与蒜薹、牛排、白酒相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与基围虾、桂圆肉、小米搭配;与牛奶、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;

苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调节内分泌、保护机体、降血糖等功效;可与圆茄子、彩椒、鸭蛋搭配;与虾、南瓜、猪大排相克,同食可能会引起不适;

鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、提鲜等功效;

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营养信息

  • 酿苦瓜热量2242 千卡
  • 脂肪166.5 克
  • 蛋白质48.439999 克
  • 碳水化合物95.84 克
  • 10614.1 毫克
  • 308 毫克
  • 10.86 毫克
  • 1737 毫克

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