| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于小提琴398分钟消耗的热量...150 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. (上面说了没拍步骤，只拍了成品图)我用的汤匙是这种的，不是很大噢
2/5. 小汤匙是这种
3/5. 把全部材料准备好，然后把蛋黄蛋清分离，低筋面粉里加入泡打粉、盐，(有筛网可以把低筋面粉筛一下会更好哟)蛋黄里加入牛奶、少许糖、油搅拌均匀，再倒入低筋面粉里一起搅拌均匀，搅拌好到面糊上画个圈一分钟不会消失即可，(搅拌可以用筷子也可以用小汤匙)。然后打蛋白，(最好有电动打蛋器，那样省时又省力噢)蛋白里滴几滴柠檬汁，少许糖，打到起泡发白再加少许糖，继续打看到差不多了加最后一次糖(糖分3次加入)一直打到发硬，把盆子倒扣不会掉下来即可，然后去把电饭锅预热，趁电饭锅在预热的时候把打发好的蛋白分3次倒入面糊里，每一次倒入都要搅拌均匀，搅拌的时候不要转圈，免得消泡，慢慢上下翻均匀即可。蛋糕糊搅拌好电饭锅也预热好了，用毛巾把锅胆拿出来(小心烫噢)倒点油涂抹均匀(免得沾锅)然后把蛋糕糊倒进去轻轻振几下(把大泡振出来)再把锅胆放进电饭锅里按煮饭键(我的电饭锅25分钟就会自动跳)等跳了就拿湿毛巾铺到出气孔那里焖10分钟左右(铺好湿毛巾就可以把插头拔了)10分钟过后开盖用牙签插下去拔出来看看还有没有黏液，如果没有就证明熟了，有的话再把盖盖起来按煮饭几分钟然后再铺湿毛巾焖几分钟就好，看我上面图片就是成品图噢！我的电饭锅不沾的，所以蛋糕一点都没有沾锅噢！
4/5. 把锅胆拿出来倒扣，如果沾锅就把它放凉就掉了，我的不粘锅一倒就掉出来了，拿出来之后可以涂奶油之类的噢！直接吃就把它切好，可以开吃咯
5/5. 看松松软软的蛋糕，看着是不是很好吃捏，这次做的不比在外面买的差噢！而且这个蛋腥味还没有外面的重，(有不明白的可以留言问我噢！一次做再把步骤拍下来)这个方便没有厨房称的做
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与西红柿、银鱼、洋葱搭配；与雪莲果、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、祛风润肠、预防高血压等功效；
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营养信息
- 电饭锅蛋糕热量994 千卡
- 脂肪115.01 克
- 蛋白质31.57 克
- 碳水化合物237.22 克
- 钠10216.7 毫克
- 钙403 毫克
- 铁7.08 毫克
- 钾512 毫克