什锦凉菜的热量和减肥功效

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与猪肚、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、抗肿瘤等功效；可与土豆、豆腐、墨鱼搭配；与圆白菜、枇杷、白菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、解毒生津等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、香菜搭配；与樱桃、冬虫夏草、杏相克，同食可能会引起不适；

豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、解毒、清热润肺等功效；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、抗老化、滋养调气等功效；可与芹菜、红枣、莲子搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；