首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
红烧带鱼

红烧带鱼的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
3千卡11千卡0.1克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒6千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
总量608红烧带鱼热量/卡路里459千卡
骑马 热量459千卡,相当于骑马115分钟消耗的热量...240

红烧带鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

舟山带鱼(6条)、鸡蛋(2个)、大葱(半颗)、大蒜(6瓣)、姜(4片)、大料(2个)、红辣椒(1个)、生抽(少许)、老抽(少量)、白糖(20克)、醋(25克)、料酒(5克)
红烧带鱼的做法图解1

1/5. 带鱼洗净剪成小段,用少量料酒,花椒,姜和大葱腌制30分钟。

红烧带鱼的做法图解2

2/5. 起锅温油,带鱼用蛋液裹住入油锅炸制两面焦黄。用蛋液是为了锁住带鱼的鲜味,而且油不会侵入带鱼内,所以不会油腻。

红烧带鱼的做法图解3

3/5. 准备葱姜蒜,大料,干红辣椒。

红烧带鱼的做法图解4

4/5. 起锅,从新放少许油,油热放入大料炸香,然后放入葱姜蒜和红辣椒爆香,放入炸制好的带鱼,不要翻动,马上放入醋(量稍大些),再放入糖、料酒、生抽、老抽,最后加入热水(凉水鱼会有腥味),没过带鱼即可,中火炖制汤粘稠为止。

红烧带鱼的做法图解5

5/5. 炖成后不要马上出锅,关火盖上锅盖放置20分钟,让带鱼再次入味。成品!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与香椿、黄豆、青椒搭配;与菠萝、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、降血压、减肥等功效;可与兔肉、豆豉、基围虾搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、保护肝功能、温中健胃等功效;可与莴笋、五花肉、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、帮助消化、增进血行等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大料的热量195千卡(每100克);具有促消化、增加白细胞、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

你可能还喜欢

营养信息

  • 红烧带鱼热量459 千卡
  • 脂肪17.35 克
  • 蛋白质38.93 克
  • 碳水化合物271.83 克
  • 36970.9 毫克
  • 778 毫克
  • 38.08 毫克
  • 1726 毫克

相关知识

扫一扫手机查看