| 新奥尔良烤鸡腿堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 494克 | 新奥尔良烤鸡腿堡热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于打鼓353分钟消耗的热量...240 | |||||
新奥尔良烤鸡腿堡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（120毫升）、鸡蛋（一个（小点的））、细砂糖（35克）、盐（2克）、酵母（4克）、黄油（25克）、去皮去骨鸡腿肉（6只）、新奥尔良腌料（35克）
1/6. 高筋粉，盐，糖，酵母，鸡蛋，牛奶混合揉成光滑面团后加入黄油揉到出薄手膜为止。
2/6. 面团整形盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。
3/6. 第一次发酵完毕后取出面团排气并分成六个面团，整形成所需要的样子放入模具中，没有模具的整成圆形即可。
4/6. 面团整形完毕放入温暖处发酵至2.5倍刷蛋液撒芝麻。此图是发酵好并已刷完蛋液后的样子，大家参考下
5/6. 鸡腿肉用35克新奥尔良腌料加35克水腌制一天后取出，然后烤箱预热190度放入腌制完的鸡腿肉烤15-20分钟后翻面再烤10分钟即可。
6/6. 最后把面包切开，一层生菜一层番茄一层鸡腿肉再挤些色拉酱～这味道好的不要不要的呦～
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、美白等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与钙粉、金桔、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与丝瓜、菠菜、百合搭配；与红薯、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 新奥尔良烤鸡腿堡热量1412 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾296 毫克