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苦瓜酿

苦瓜酿的热量和减肥功效

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苦瓜酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
苦瓜49千卡17千卡0.7克0.1克
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
总量912苦瓜酿热量/卡路里316千卡
扫地 热量316千卡,相当于扫地105分钟消耗的热量...180

苦瓜酿的做法共7个步骤

食材主料/辅料

苦瓜(3根)、韭菜(3两左右)、猪肉肉末(7两左右)、生抽(适量)、盐(适量)、大蒜(两股)、红辣椒(2个)
苦瓜酿的做法图解1

1/7. 先把肉馅准备好,我是在卖肉那里,直接让店家帮我搅碎。挑净韭菜,切碎,放肉末中,加适量盐,生抽,搅拌

苦瓜酿的做法图解2

2/7. 把苦瓜洗净,切一小段,把中间的部分去掉,放着备用

苦瓜酿的做法图解3

3/7. 把肉塞进苦瓜里面

4/7. 把苦瓜蒸熟,微黄即可(忘记拍照了)

5/7. 把蒸好的苦瓜酿拿出来,冷锅冷油,放刚蒸好的苦瓜酿,我油放的比较多,直接酥的,酥成金黄色即可(也可以少放油,用来煎,只是煎花的时间更久。这里又忘记拍照了)

苦瓜酿的做法图解6

6/7. 酥好之后,出锅待用,放油,放辣椒,蒜米,爆香,再放刚酥好的苦瓜酿,翻炒几下加少量水,盖锅盖煮,烧开就可以了,撒上葱花,出锅

苦瓜酿的做法图解7

7/7. 成品图,真的超级超级好吃!!跟人家卖的一样

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、美容肌肤、滋肝明目等功效;可与猪肝、茄子、鸡蛋搭配;与豆腐、猪大排、山竹相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、散瘀、益肝健胃等功效;可与鸡蛋、青鱼、明虾搭配;与白酒、蒜薹、虾皮相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、清肠道、解诸毒等功效;可与玉米面、火腿、洋葱搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 苦瓜酿热量316 千卡
  • 脂肪1.65 克
  • 蛋白质15.959999 克
  • 碳水化合物53.66 克
  • 10387.1 毫克
  • 228 毫克
  • 9.07 毫克
  • 1315 毫克

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