| 土豆闷鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1308克 | 土豆闷鸡块热量/卡路里2356千卡 | |||
 热量2356千卡，相当于民族舞524分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆闷鸡块的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、土豆（2个）、植物油（2勺）、盐（2勺）、料酒（1勺）、生抽，老抽（各1勺）、冰糖（适量）、八角（2个）、桂皮（2个）、香叶（适量）、大葱（适量）、大蒜（2瓣）、十三香（2勺）、醋（适量）
1/9. 鸡腿去皮
2/9. 入冷水煮10分钟
3/9. 准备辅材
4/9. 热油，爆葱蒜香，八角，桂皮
5/9. 下鸡块掉水分
6/9. 加入温水适量
7/9. 小火焖至汤汁1/3加土豆
8/9. 焖至土豆软烂后大火收汤
9/9. 成品好了！！！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、宽肠通便、和中养胃等功效；可与黄瓜、醋、豇豆搭配；与香蕉、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、消炎等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 土豆闷鸡块热量2356 千卡
- 脂肪135.8 克
- 蛋白质78.7 克
- 碳水化合物400.2 克
- 钠46940.1 毫克
- 钙1036 毫克
- 铁61.9 毫克
- 钾1875.3 毫克