| 肉松小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 233克 | 肉松小蛋糕热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于晾衣服360分钟消耗的热量...120 | |||||
肉松小蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别装在干净的盆里。
2/13. 在蛋黄里放入10克左右的白糖，用电动打蛋器搅拌至略微发白。
3/13. 在蛋黄里加入色拉油并用手动搅拌器搅拌均匀
4/13. 在蛋黄里放入牛奶，并用手动搅拌器搅拌均匀。
5/13. 将低粉筛入蛋黄里，并用手动搅拌器搅拌均匀
6/13. 在蛋白里加入柠檬汁并搅拌均匀。
7/13. 在蛋白里加入盐，并搅拌均匀
8/13. 用电动打蛋器由低速把蛋白打至起泡沫，放入剩下的白糖，然后继续用电动打蛋器把蛋白打至湿性发泡。
9/13. 将打好的蛋白分两次加入蛋黄里，并搅拌均匀。然后将面糊装入裱花袋中。
10/13. 将面糊在烤盘里挤成大小均匀的圆形小饼。
11/13. 然后入烤箱，上火150°C，下火130°C，先烤10分钟，观察下，再烤5分钟左右即可。
12/13. 拿一个烤好的蛋糕，中间挤上沙拉，放上适量肉松。
13/13. 再拿一个蛋糕合上。再在夹馅的蛋糕边缘抹上沙拉，粘上肉松就制作好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与西红柿、干辣椒、荠菜搭配；与田鸡、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、调整胃肠道等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、美容等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与橘子、杨梅、橙子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 肉松小蛋糕热量720 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物201.32 克
- 钠10219.7 毫克
- 钙426 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾384 毫克