| 牛奶小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 亚麻籽油 | 克 | 354千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 263克 | 牛奶小蛋糕热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于烤面包335分钟消耗的热量...150 | |||||
牛奶小蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 取干净的大碗，倒入牛奶，打入4个蛋黄。鸡蛋是蛋黄蛋白分离的哦……
2/9. 蛋黄跟牛奶用手动打蛋器搅拌起来，加入亚麻籽油和盐继续搅拌。
3/9. 筛入低粉，搅拌至无颗粒状
4/9. 搅拌好的蛋黄糊放置一边，待用。
5/9. 蛋白中加入香草精3滴。
6/9. 用电动打蛋器最高速打发，一边打一边打入白糖，白糖分三次加入。整个打蛋白过程5分钟足够了！提起打蛋器冒小尖尖，不易消失就行。
7/9. 再取三分之一的蛋白，放入刚才搅拌好的蛋黄糊中。以写“Z”字搅拌。再把搅拌好的糊糊全部倒入蛋黄糊中搅拌均匀即可！
8/9. 取纸杯模具，倒入纸杯中，7分满，放入烤箱中层上下管温度调150度烤15分钟，然后把上管温度改120度，下管159度不变。继续烤15分钟即可。
9/9. 好吃看的见哦……
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与银鱼、百合、玉米搭配；与兔肉、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
亚麻籽油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、保健、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、促进消化等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶小蛋糕热量838 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质30.93 克
- 碳水化合物209.37 克
- 钠10221.6 毫克
- 钙393 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾388 毫克