| 意式蔓越莓杏仁脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 444克 | 意式蔓越莓杏仁脆饼热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于游泳118分钟消耗的热量...600 | |||||
意式蔓越莓杏仁脆饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 蔓越莓用朗姆酒浸泡备用。用酒浸泡后的蔓越莓吃起来会更加湿润，有风味，甜品中的蔓越莓我都喜欢这么弄。
2/11. 杏仁160度烤10分钟左右，烤出香味。
3/11. 面粉、泡打粉、盐、肉桂粉混合后过筛备用。
4/11. 面粉中放入烤好的杏仁，泡好的蔓越莓，均匀混合。泡蔓越莓的酒也可以加一点。
5/11. 鸡蛋加牛奶及香草精搅拌均匀。
6/11. 倒入面粉中，用手和匀。面糊会有点粘手。
7/11. 和成均匀的面团（注意蔓越莓和杏仁尽量分布均匀），用刀或刮板将面团移动到铺了油纸的烤盘上。
8/11. 用刮刀整形，喜欢细长型的饼干的话面团也可以再弄扁一点。
9/11. 表面刷蛋液，放入预热好160度的烤箱烤35-45分，根据自家烤箱情况调整，烤至表面坚硬就好了。
10/11. 出炉后凉20分钟。切块。用锯齿刀才好切。切好后入烤箱160度每面烘烤5-10分钟，至上色。烤的越久成品越硬，时间自己调节。11. 烤好的脆饼很坚硬，适合蘸咖啡或牛奶同食。超级扛饿！
11/11. 这款意式脆饼由于没放油，会比较硬，适合蘸牛奶或咖啡一起吃，脆脆的很耐嚼，越嚼越香
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、润肠等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与红枣、金桔、酒相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
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营养信息
- 意式蔓越莓杏仁脆饼热量1185 千卡
- 脂肪54.85 克
- 蛋白质39.88 克
- 碳水化合物178.32 克
- 钠10079.2 毫克
- 钙595 毫克
- 铁6.37 毫克
- 钾824 毫克