| 鲜香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 536克 | 鲜香菇酿肉热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于垒球188分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜香菇酿肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（200克）、鲜香菇（9个）、小葱（适量）、白糖（一勺）、生抽（一勺）、老抽（半勺）、盐（少许）、鸡精（一勺）、姜（少许）
1/2. 第一步，先把所有调味料放入猪肉末里然后拿筷子顺一个方向搅打，猪肉本身就有鲜香，所以放些基本的调味料搅打一下就能闻到很浓的鲜香味了！然后把鲜香菇处理干净，放开水锅里煮一下，记得水里放些盐，然后快速拿出来放凉水里冷却一下，接下来就可以开始把馅包上去了，最后在上面淋些生抽和料酒就可以上锅蒸了，非常简单！
2/2. 第二步，开始先大火把水烧开，接下来小火蒸十分钟左右就可以出锅了，这是出锅后的样子，味道真的非常棒，尤其适合老人和孩子！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补钙、补肾气等功效；可与南瓜、紫菜、鸡蛋搭配；与香菜、甘草、乌梅相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 鲜香菇酿肉热量753 千卡
- 脂肪19.29 克
- 蛋白质48.82 克
- 碳水化合物245.8 克
- 钠10117.1 毫克
- 钙177 毫克
- 铁6.59 毫克
- 钾918 毫克