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辫子面包

辫子面包的热量和减肥功效

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辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉993千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶53千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油269千卡895千卡0克99.2克
白糖176千卡392千卡0.1克0克
总量544辫子面包热量/卡路里1590千卡
思考 热量1590千卡,相当于思考1590分钟消耗的热量...60

辫子面包的做法共17个步骤

食材主料/辅料

高粉(275克)、鸡蛋(1个)、白糖(45克)、玉米油(30克)、牛奶(125克)、酵母(6克)、盐(小许)
辫子面包的做法图解1

1/17. 常规面包发面法各种食材合在一起揉成面团,鸡蛋留出一点刷蛋液的。

辫子面包的做法图解2

2/17. 面要揉至扩展状,能撑开并且透明

辫子面包的做法图解3

3/17. 放于温暖处发酵至二倍半至三倍大

辫子面包的做法图解4

4/17. 发好的面排出气体分成小块

辫子面包的做法图解5

5/17. 用保鲜膜盖起来醒20分钟

辫子面包的做法图解6

6/17. 拿出一块赶成长饼

辫子面包的做法图解7

7/17. 从一边卷起

辫子面包的做法图解8

8/17. 卷成一条细条

辫子面包的做法图解9

9/17. 同样的方法卷出第二条

辫子面包的做法图解10

10/17. 一条折叠,一条从中串过去,要对称长短

辫子面包的做法图解11

11/17. 开始右手压过来

辫子面包的做法图解12

12/17. 左手再压过去

辫子面包的做法图解13

13/17. 右手把另一条从下面过来

辫子面包的做法图解14

14/17. 辫成这样的大辫子

辫子面包的做法图解15

15/17. 摆入烤盘二次发酵

辫子面包的做法图解16

16/17. 发至二倍半至三倍大,刷上蛋液,放入预热烤箱180度18分钟,撒上芝麻也可以

辫子面包的做法图解17

17/17. 看一下里面的组织,还行吧。

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效;可与干辣椒、基围虾、荠菜搭配;与地瓜、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、止咳等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、美容等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与桃、香蕉、木瓜搭配;与橙、红枣、钙粉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辫子面包热量1590 千卡
  • 脂肪113.57 克
  • 蛋白质31.47 克
  • 碳水化合物177.05 克
  • 184 毫克
  • 324 毫克
  • 3.38 毫克
  • 380 毫克

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