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汤种椰蓉小吐司

汤种椰蓉小吐司的热量和减肥功效

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汤种椰蓉小吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
2千卡59千卡2克0克
高粉903千卡361千卡12克1.66克
全蛋液58千卡144千卡13.3克8.8克
总量418汤种椰蓉小吐司热量/卡路里1367千卡
羽毛球 热量1367千卡,相当于羽毛球304分钟消耗的热量...270

汤种椰蓉小吐司的做法共11个步骤

食材主料/辅料

汤种:(水70 高粉18克)、牛奶(60克)、白糖(40克)、盐(3克)、全蛋液(40克)、高粉(250克)、酵母(3克)、黄油(25克)、刷面(全蛋液)、表面沾椰蓉(适量(也可不用))
汤种椰蓉小吐司的做法图解1

1/11. 汤种的水和面粉小火慢慢加热,搅拌,直到变成糊状,放凉使用。如果有时间冷藏一夜使用更好。

汤种椰蓉小吐司的做法图解2

2/11. 除黄油外的所有材料按配方加入面包机搅拌至扩展阶段(汤种糊加入80克)

汤种椰蓉小吐司的做法图解3

3/11. 加入黄油搅拌至完全阶段,可以拉出手套膜

汤种椰蓉小吐司的做法图解4

4/11. 将面团取出放碗里,盖保鲜膜放冰箱冷藏室低温发酵一夜

汤种椰蓉小吐司的做法图解5

5/11. 第二天早晨,取出,手指沾面粉插一个小洞,洞口不塌不陷不回缩,第一次发酵完成

汤种椰蓉小吐司的做法图解6

6/11. 排气,分成每个62克共8个滚圆,盖保鲜膜静置松弛15分钟

汤种椰蓉小吐司的做法图解7

7/11. 取一个剂子擀成长条状,由上至下卷起(手机横着拍的,换个方向看)

汤种椰蓉小吐司的做法图解8

8/11. 放到模具里。全部做好以后盖保鲜膜放烤箱第二次发酵,烤箱里放一盆热水增加湿度,发酵到2.5倍大小左右。这个季节大约1小时。

汤种椰蓉小吐司的做法图解9

9/11. 发酵完成取出,烤箱170度预热。全蛋液刷面,撒椰蓉

汤种椰蓉小吐司的做法图解10

10/11. 170度中层13-15分钟,边炒菜边烤的,上色稍微有点过。

汤种椰蓉小吐司的做法图解11

11/11. 我把材料翻倍,另一份做了芝麻排包

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、润肠、美容等功效;可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配;与醋、金桔、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、帮助消化、止血等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与明虾、牡蛎 、茼蒿搭配;与兔肉、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;

高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 汤种椰蓉小吐司热量1367 千卡
  • 脂肪111.66 克
  • 蛋白质35.61 克
  • 碳水化合物191.33 克
  • 10244.4 毫克
  • 417 毫克
  • 5.53 毫克
  • 443 毫克

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