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炸酱面

炸酱面的热量和减肥功效

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炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2286千卡508千卡9.27克52.33克
甜面酱68千卡136千卡5.5克0.6克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱14千卡27千卡1.54克0.16克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
红萝卜31千卡22千卡1克0.1克
毛豆362千卡131千卡13.1克5克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
冰糖40千卡397千卡0克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量1689炸酱面热量/卡路里3204千卡
空手道 热量3204千卡,相当于空手道320分钟消耗的热量...600

炸酱面的做法共9个步骤

食材主料/辅料

五花肉(450克)、干酱(50克)、甜面酱(50克)、豆瓣酱(50克)、大葱(1条)、大蒜(5瓣)、香葱(少量)、香菇(10朵)、冰糖(10克)、料酒(少量)、鸡精(少量)、黄瓜(适量)、豆芽(适量)、红萝卜(适量)、毛豆(适量)
炸酱面的做法图解1

1/9. 准备炸酱用料,酱是把干酱,甜面酱,豆瓣酱三合一的!

炸酱面的做法图解2

2/9. 倒入少量油把五花肉煸出油和香味

炸酱面的做法图解3

3/9. 煸香的五花里,分别加入大?,蒜,?头煸香,后倒入香菇继续翻炒。

炸酱面的做法图解4

4/9. 把三酱合一加入翻炒片刻加入热水莫及五花肉多点,加入冰糖,鸡精大火烧开。改小火慢炖半个小时。喜欢辣的可以加点辣酱。

炸酱面的做法图解5

5/9. 熬制粘稠后,放入点葱花即可。

炸酱面的做法图解6

6/9. 起锅分别把毛豆,红萝卜,豆芽抄水!

炸酱面的做法图解7

7/9. 下入面条,面条起锅最好放入凉水中过一遍,这样的面条比较劲道。

炸酱面的做法图解8

8/9. 分别加入拌料

炸酱面的做法图解9

9/9. 可以开吃了!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补充蛋白质、止消渴等功效;可与大蒜、紫菜、南瓜搭配;与百合、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;

甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、发汗等功效;可与粳米、北极虾、红枣搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、防癌症、保护肝功能等功效;可与龙须菜、洋葱、粳米搭配;与鸡翅、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炸酱面热量3204 千卡
  • 脂肪63.17 克
  • 蛋白质62.68 克
  • 碳水化合物265.56 克
  • 1525.9 毫克
  • 458 毫克
  • 18.33 毫克
  • 2237 毫克

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