| 酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 501克 | 酱肉丝热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡，相当于乘双连雪橇108分钟消耗的热量...420 | |||||
酱肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（500克）、甜面酱（2勺）、蚝油（1勺）、生抽（2勺）、白糖（2勺）、料酒（3到4勺）、生粉（适量）、酱（1块）、大蒜（2瓣）、香葱（适量）、醋（1勺）、鸡蛋（1枚）
1/5. 准备材料
2/5. 将甜面酱，生抽，蚝油，醋放入小碗加适量清水调试好。
3/5. 用料酒，葱花，姜片，花椒粉，鸡蛋黄腌制切成丝的瘦肉，时间半小时。
4/5. 锅中放入适量花生油，将腌制好的肉丝放入锅中，等肉丝微黄，倒入调试好的酱汁，大火烧开转小火炖3到5分钟即可！出锅放好蒜片装饰。
5/5. 成品展示
食材功效信息
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱肉丝热量759 千卡
- 脂肪24.73 克
- 蛋白质37.84 克
- 碳水化合物273.6 克
- 钠37984.4 毫克
- 钙969 毫克
- 铁32.66 毫克
- 钾1101 毫克