| 土豆排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黄豆酱油 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 5.1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1198克 | 土豆排骨焖饭热量/卡路里2372千卡 | |||
 热量2372千卡，相当于修建房屋431分钟消耗的热量...330 | |||||
土豆排骨焖饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 大米洗净泡20分钟
2/10. 蒜拍碎、葱切段、将切片
3/10. 超过放油加入花椒粉后出香味加入排骨（排骨用水泡20分钟冲洗两遍）炒至变色放葱姜蒜，翻炒20秒放入黄豆酱油（如果怕腥加点料酒）翻炒！
4/10. 倒入水放八角，大火烧开转小火炖10分钟，此期间有末子要用勺子朴出。如果不想弄那就把排骨过水后炒至
5/10. 烧出香味后放入切条的土豆，大火烧开并放盐调味口味稍微咸一点
6/10. 把菜里面调料调出，把土豆排骨捞出放入高压锅内
7/10. 无
8/10. 往高压锅内加入排骨汤，米饭放多少水就放多少排骨汤.我用的是高压锅所以米水比例1:1
9/10. 扣上盖子，选择米饭口感浓厚就可以了
10/10. 时间到后泄压，拌匀排骨土豆米饭就可以了！成品，因为这是吃晚饭拍的效果不好，味道很好！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、补钙等功效；可与蘑菇、海带、萝卜搭配；与鹌鹑、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、补充营养、养颜等功效；可与豇豆、肥牛、牛腩搭配；与西红柿、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、增加食欲、促进唾液分泌等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、调味等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、除腥、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 土豆排骨焖饭热量2372 千卡
- 脂肪41.2 克
- 蛋白质52.5 克
- 碳水化合物298 克
- 钠10216.5 毫克
- 钙1870 毫克
- 铁91 毫克
- 钾2422 毫克