| 香菇玉米肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 464克 | 香菇玉米肉丸汤热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于肚皮舞70分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇玉米肉丸汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
碎肉（适量）、香菇（3个）、豆腐（1块）、料酒（2勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 准备生姜，切5薄片，剁碎
2/6. 准备香菇3个，切片剁碎
3/6. 准备豆腐1块，戴一次性手套捏碎
4/6. 把生姜沫，香菇沫，豆腐沫都和入碎肉中，加入料酒3勺，盐适量，鸡精适量
5/6. 捏成一个个小肉丸
6/6. 放入锅中先滚水烧至沸腾，煮30秒，倒掉第一锅水，加入2／3冷水，倒入几滴油，再加适量的盐，煮至沸腾，这时可以尝尝味道咸淡，看是否需要加盐还是加水，再加入事先准备好的玉米和香菇，煮至沸腾，小火煨10分钟，加入适量鸡精就OK了
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、预防高血压等功效；可与油菜、木瓜、鲤鱼搭配；与海虾、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降血压、和脾胃等功效；可与桂花、虾皮、比目鱼 搭配；与竹笋、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 香菇玉米肉丸汤热量314 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物70.7 克
- 钠10310.6 毫克
- 钙239 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾155 毫克