| 烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 2036克 | 烤鱼热量/卡路里2157千卡 | |||
 热量2157千卡，相当于听音乐2157分钟消耗的热量...60 | |||||
烤鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、葱头（半个）、香菇（8朵）、金针菇（一把）、土豆（一个）、豆腐（一块）、郫县豆瓣酱（适量）、麻辣锅底（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 第一部，把鱼洗干净，放料酒葱姜盐
2/6. 第二部，蔬菜摆盘
3/6. 第三部，炒酱，锅里放油多放点，蒜姜葱，加孜然粒，爆香后放郫县豆瓣酱和麻辣锅底，炒出红油放醋料酒，糖味精，盛出备用
4/6. 第四部，炒好的酱料，均匀撒在蔬菜上面留一些等一下涂在鱼上，如烤箱烤二十分钟，
5/6. 烤好的蔬菜端出，
6/6. 香喷喷的烤鱼就好了
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、止嗽下气、补脾健胃等功效；可与香菇、豆腐、莼菜搭配；与鸡胸肉、赤小豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、降低胆固醇等功效；可与荸荠、豇豆、牛肉酱搭配；与河蟹、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与猪肚、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、养颜、减肥等功效；可与豇豆、肥牛、牛肉搭配；与樱桃番茄、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鱼热量2157 千卡
- 脂肪10.699999 克
- 蛋白质54.6 克
- 碳水化合物274.8 克
- 钠432.3 毫克
- 钙488 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾3239 毫克