| 凉拌金针菇三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 670克 | 凉拌金针菇三丝热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于摔跤58分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌金针菇三丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好食材，黄瓜与胡萝卜我用了半根，彩椒也用了半只。
2/10. 金针菇切去根部，然后撕成一条条的，清洗干净。
3/10. 黄瓜与胡萝卜切丝，蒜头剁碎，彩椒切成丁。
4/10. 锅内放半锅清水，水开后放入金针菇，烫一分钟捞出沥干水。
5/10. 胡罗卜丝与红椒丁下锅烫半分钟捞出。
6/10. 把烫好的食材放在碗里，放入黄瓜丝，然后放调料，我放了盐与鸡精，加了些糖，糖放得很少，用来提鲜的吃不出甜味的，调味料随个人喜好可以调整，也可以加些醋与辣椒面，或者生抽，想吃什么味的，就拌什么味道。
7/10. 准备浇料，锅子烧热后放油，油温六成热时，关火，放入蒜泥爆香，也可以在油温低些时放蒜泥，然后开小火慢慢熬，但原理是一样的，别熬过了就好，焦了会苦。
8/10. 熬好的蒜泥与油一起浇在碗内，拌匀就可以开吃了，太香了，拌的时候就顶不住了，很想马上就吃，但还得拍图是不是，这最后一步可不能忘了，我再忍忍，忍忍。
9/10. 装个盘，来个成品图。
10/10. 成品，清爽可口，营养丰富，想要一招制胜？我可以！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与豆腐、鸡肉、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、降血糖等功效；可与土豆、虾米、豆腐搭配；与樱桃番茄、马齿苋、金樱子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、帮助消化等功效；可与卷心菜、草鱼、羊排搭配；与猕猴桃、水萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、健脾胃、促进消化等功效；可与白菜、茄子、基围虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、护发、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 凉拌金针菇三丝热量347 千卡
- 脂肪104.2 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物65.7 克
- 钠10289.2 毫克
- 钙123 毫克
- 铁7 毫克
- 钾504 毫克