苦瓜肉丝的热量和减肥功效

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补钙、补肾养血等功效；可与苋菜、魔芋、芦笋搭配；与茶叶、甲鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、清热益气、调节内分泌等功效；可与芦笋、鸭蛋、鸡蛋搭配；与南瓜、猪骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、帮助消化、祛风湿等功效；可与鸡蛋、明虾、羊排搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、治疗高血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；