好吃到尖叫-啤酒花甲鸡的热量和减肥功效

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好吃到尖叫-啤酒花甲鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土鸡	克	976千卡	124千卡	20.8克	4.5克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
总量	1342克	好吃到尖叫-啤酒花甲鸡热量/卡路里2839千卡
热量2839千卡，相当于爵士舞591分钟消耗的热量...288

好吃到尖叫-啤酒花甲鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

土鸡（半只或一只皆可）、花甲（适量，喜欢就多放罗）、洋葱（半个，喜欢放一个罗）、青椒（两到三个）、姜，蒜，大葱（适量）、油盐啤酒酱油糖（适量）、五花肉（少量）

1/8. 各种食材，因空间有限，什么姜蒜沒放进！

2/8. 五花肉炼油！如果你不喜欢猪油这步可省直接上植物油炒！小时家里吃猪油，并且猪油和炼油后的油渣炒鸡炒鸭超香，所以这步是我的必须！

3/8. 处理花甲清除泥！先少量热水焖，大部分开口后捞出放冷水下急冲（我家水压不行啊），最后再放锅里姜爆，中间放点儿子最爱的调料，整个爆炒过程一分钟左右，起，置碟待用！（它是海里的，不必放盐哦）

4/8. 炒洋葱和青椒，用刚才炼好的猪油，放盐，九分熟！起，置碟待用！

5/8. 重点步骤：锅烧干，下猪油和油渣，下姜大蒜大火爆炒五秒，下鸡肉，大火继续，不停翻炒，四五十秒后下盐酱油，后转中大大，盖上锅盖焖四五十秒（因为我之前洗鸡肉后，没把水吸干或倒尽，故意留了点儿，所以下锅后水油一体，方便焖，保证肉熟！如果你发现油多了，防干锅可加点水）四五十秒后开盖翻炒一下，再焖四五十秒，如此反复三四次，保证鸡肉熟了。

6/8. 下洋葱青椒，中大火翻炒三四十秒，下花甲，翻炒二十秒，下点糖调味

7/8. 大葱下锅，啤酒，我放了四分之三罐，盖上锅盖，大火焖十五至二十秒！起锅！

8/8. 一大碗啊，香极了！儿子立马开七！整个食材花费70元左右，但量超多，外面饭店估计只有一半的量！划算！最后我撒了点胡椒，饭店里七到时就觉胡椒味很香，看个人喜好罗，加或者不加！

食材功效信息

土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、益气等功效；可与茼蒿、冬虫夏草、豇豆搭配；与芥末酱、芹菜、李子相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、消炎等功效；可与大蒜、小米、鸡蛋搭配；与河虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃、减肥等功效；可与苦瓜、兔肉、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与紫菜、萝卜、大蒜搭配；与鹌鹑、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；

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