| 超级软妹子-桂圆核桃小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 桂圆干 | 克 | 313千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 522克 | 超级软妹子-桂圆核桃小餐包热量/卡路里1548千卡 | |||
 热量1548千卡，相当于平底雪橇221分钟消耗的热量...420 | |||||
超级软妹子-桂圆核桃小餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低筋粉（50克）、白糖（40克）、盐（2克）、酵母（3克）、鸡蛋（30克）、水（110克）、黄油（30克）、桂圆干（100克）、核桃碎（50克）、奶粉（10克）
1/11. 用后油法揉至出薄膜。
2/11. 发酵至手指按下去不凹陷不反弹，就是发酵好了。
3/11. 排气后醒面15分钟。
4/11. 分成九个小面团，取一个擀成竖放的长方形，然后两边向中线折叠，中间放入适量桂圆干和核桃碎混合的馅。（我的桂圆干是那种新鲜的，如果你的是很干的记得提前泡泡然后吸干水份在用哦。）
5/11. 从上往下卷好。
6/11. 卷好的样子。
7/11. 放入模具发酵至两倍大。
8/11. 烤制中层上下火，165度20分钟左右，根据自己烤箱调节。如果你用和我一样的方形深烤盘，那就放底层或中下层。
9/11. 半夜出炉，直接热切啦！你记得出炉马上脱模，放手温扎袋或密封盒，第二天不要回炉绝对软妹子。
10/11. 看看组织，感受下。
11/11. 再来张
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、消毒等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、韭菜、菠菜搭配；与茶叶、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 超级软妹子-桂圆核桃小餐包热量1548 千卡
- 脂肪134.27 克
- 蛋白质62.06 克
- 碳水化合物389.35 克
- 钠10794 毫克
- 钙1992 毫克
- 铁10.55 毫克
- 钾2357 毫克