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糯米蛋糕

糯米蛋糕的热量和减肥功效

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糯米蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米粉433千卡361千卡8克1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
白糖353千卡392千卡0.1克0克
食用油360千卡899千卡0克99.90克
总量369糯米蛋糕热量/卡路里1266千卡
广场舞 热量1266千卡,相当于广场舞422分钟消耗的热量...180

糯米蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

糯米粉(120克)、鸡蛋(4个)、白糖(90克)、食用油(40克)、牛奶(50克)
糯米蛋糕的做法图解1

1/8. 蛋黄和蛋清分离,在蛋黄里加油和水及20克白糖用蛋抽拌匀。

糯米蛋糕的做法图解2

2/8. 将糯米粉加入蛋黄液体,仔细慢慢拌匀。

糯米蛋糕的做法图解3

3/8. 拌好的蛋黄糊很光滑细腻,稍微有点稠。

糯米蛋糕的做法图解4

4/8. 将白糖分三次加入蛋清打发,这个时候先把烤箱预热起,打发的蛋白分三次与蛋黄糊拌匀。其实都是跟做戚风一样的过程。

糯米蛋糕的做法图解5

5/8. 拌好的蛋糕糊分入小号纸杯,我这个量一共有13个。
放入预热好的烤箱,中层,150度25分钟,180度再烤5分钟上色即可。

糯米蛋糕的做法图解6

6/8. 出炉了,顶部有些膨胀,但不影响口感。

糯米蛋糕的做法图解7

7/8. 冷却后无回缩,仍有弹性。

糯米蛋糕的做法图解8

8/8. 热的时候吃外面有点脆,里面是软软的。冷了吃感觉更好吃,有点Q弹的韧劲儿。

食材功效信息

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、补中益气、补脑益智等功效;可与兔肉、葡萄、桑葚搭配;与鸡胸肉、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、基围虾、香椿搭配;与桔子、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、去酒毒、调味等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、血管硬化、治疗高血压等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治疗便秘、美白等功效;可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配;与猕猴桃、红糖、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糯米蛋糕热量1266 千卡
  • 脂肪113.61 克
  • 蛋白质27.47 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 180.6 毫克
  • 323 毫克
  • 1.98 毫克
  • 378 毫克

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