| 糯米烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 834克 | 糯米烧卖热量/卡路里2586千卡 | |||

1/3. 将糯米静泡三小时,将水倒出,加入与糯米齐平的水上锅隔水蒸熟,然成热把糯米打散待凉。

2/3. 热锅饭少许油加入切好的姜末肉丁香菇煸炒,倒入料酒老抽,上色后加入葱粒炒均匀关火。

3/3. 将打散凉了后的糯米和上色的肉丁拌匀,尝一下撒入适量的盐,馅料就搞定了。然后用买好的饺子皮加入馅料包出先上图的形状。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、润肌肤等功效;可与白菜、洋葱、紫菜搭配;与鹌鹑、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、止虚汗、延年益寿等功效;可与桂花、葡萄、乌鸡搭配;与鸡肉、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血脂、降血压等功效;可与鸡腿、鳕鱼、牛肉酱搭配;与北极虾、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、预防高血压等功效;可与牛臀肉、猪血、牛肉末搭配;与密云小枣、豆腐干、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;