| 蔓越梅蛋糕-超级好脱模做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 477克 | 蔓越梅蛋糕-超级好脱模做法热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于劈叉473分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越梅蛋糕-超级好脱模做法的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 分离蛋清，盆必须无油无水
2/15. 蛋黄放另外一个盆里
3/15. 蔓越梅洗干净备用
4/15. 蛋黄中加入蜂蜜和牛奶，搅拌均匀
5/15. 低筋面粉过筛，倒入蛋液中，搅拌均匀
6/15. 倒入蔓越梅，搅拌均匀后的面糊，不能太干，也不能太稀
7/15. 打蛋器打发蛋白
8/15. 白糖分三次加入蛋白中，继续打发，直到如奶油状即可
9/15. 打发好的蛋白分三次倒入面糊中，用勺子翻滚着搅拌，不能画圈搅拌
10/15. 搅拌好的面糊
11/15. 电压力锅盆内倒少许玉米油，盆底及下部盆壁抹匀，倒入面糊
12/15. 打开蛋糕档，盖盖儿，开始蒸烤
13/15. 电压力锅40分钟后，取出，放入烤盘中
14/15. 烤箱（我的是空气炸锅）130度，烤10分钟
15/15. 完成。刚烤完，边上有点干，可以放空盆中盖盖放一会，我是放一宿，第二天早晨吃，口感松软可口！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、防细菌感染等功效；可与韭菜、苋菜、基围虾搭配；与红薯、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与茼蒿、雪梨、牛奶搭配；与鲫鱼、洋葱、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
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营养信息
- 蔓越梅蛋糕-超级好脱模做法热量1182 千卡
- 脂肪17.59 克
- 蛋白质29.62 克
- 碳水化合物346.46 克
- 钠180.9 毫克
- 钙327.8 毫克
- 铁13.28 毫克
- 钾406 毫克