| 滋补排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 602克 | 滋补排骨汤热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡，相当于骑独轮车281分钟消耗的热量...300 | |||||
滋补排骨汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、当归（适量）、西洋参或高丽参（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、枸杞（适量）
1/3. 烧热水下排骨焯一下，此时将高丽参劈成小段，不然不容易烂，参煮开后会膨胀，上图是高丽参，下面是当归的用量，因为姨妈缘故需要补补所以放了一点点当归。葱切三段，姜四片。
2/3. 焯好的排骨放入紫砂锅或高压锅，倒入开水没过排骨。放入两勺半盐，葱段，姜片，高丽参当归，一把枸杞，一个八角，一小小段桂皮。紫砂锅炖三小时，电力高压锅炖一小时。
3/3. 开锅，喝汤！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、润燥等功效；可与山楂、蘑菇、白菜搭配；与黄豆、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
当归具有心律失常、抗氧化、降血脂等功效；可与肉苁蓉、熟地、桂圆搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与后腱牛肉、牛肝菌、羊肚搭配；与大枣、豆干、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进血行、解药毒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、杀菌等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滋补排骨汤热量1403 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质52.7 克
- 碳水化合物240.3 克
- 钠10393.5 毫克
- 钙482 毫克
- 铁38.9 毫克
- 钾1790 毫克