双皮奶的热量和减肥功效

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双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蛋清	克	114千卡	144千卡	13.3克	8.8克
纯牛奶	克	91千卡	60千卡	3克	3.3克
葡萄干	克	181千卡	341千卡	2.5克	0.4克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	336克	双皮奶热量/卡路里590千卡
热量590千卡，相当于吹号角295分钟消耗的热量...120

双皮奶的做法共1个步骤

食材主料/辅料

蛋清（两个）、纯牛奶（自定，含脂多好）、白糖（可以不要）、葡萄干（可以不要）

1/1. 杯中倒入纯牛奶，放入微波炉or用小火加上八成热（不要热透）
2.取出放在通风处形成奶膜（上升的热气形成奶膜。做出来表面会很光滑）
3.在奶膜侧面开一个小口，把底下的牛奶倒出来，不要倒完，就一点点铺底，避免奶膜现在碗底。
4.在倒出的牛奶加入蛋清。搅拌出泡，把泡泡捞出，再打泡再捞泡（避免双皮奶固化后里面有小泡泡，不介意的话去泡这一步不要也可以。不影响味道）
5.把处理好的牛奶沿着奶膜的小口重新倒进去。放入冰箱上格冷藏至成为固体。（具体多少时间不确定，我们是放到第二天再吃的）
6.可以在双皮奶撒上葡萄干，挺好吃的。
ps：我们等奶膜的形成等了很久。但因为牛奶已经凉了，干等没有意义，实在形不成就不要那层光滑的表面啦～
帕先森次的很开心呀～
Theend。