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鱼香茄龙

鱼香茄龙的热量和减肥功效

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鱼香茄龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
陈醋28千卡56千卡0.03克0.3克
鸡精20千卡195千卡10.7克2.8克
长茄子70千卡19千卡1克0.1克
番茄酱49千卡97千卡1.74克0.31克
淀粉364千卡364千卡0.2克0.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
午餐肉229千卡229千卡12.5克25.1克
白糖392千卡392千卡0.1克0克
郫县豆瓣酱85千卡85千卡3.4克1.1克
总量1112鱼香茄龙热量/卡路里1380千卡
打磨地板 热量1380千卡,相当于打磨地板307分钟消耗的热量...270

鱼香茄龙的做法共6个步骤

食材主料/辅料

长茄子(1个)、蒜台(2根)、午餐肉(100克)、尖椒(1个)、郫县豆瓣酱(100克)、白糖(100克)、陈醋(50克)、鸡精(10克)、鸡蛋(1个)、淀粉(100克)、番茄酱(50克)
鱼香茄龙的做法图解1

1/6. 用斜刀法切到原料的三分之一,然后反过来再用直刀法切三分之一。

鱼香茄龙的做法图解2

2/6. 把配料切成小粒备用。

鱼香茄龙的做法图解3

3/6. 把打好的鸡蛋浇在茄子上(涂抹均匀),然后将淀粉均匀的沾在茄子上。

鱼香茄龙的做法图解4

4/6. 然后用6成熟的油温将茄子炸至金黄即可。

鱼香茄龙的做法图解5

5/6. 热锅冷油,放入豆瓣酱番茄酱炒香加水,然后放入配料、糖和陈醋熬制一分钟,最后勾芡。

鱼香茄龙的做法图解6

6/6. 把调好的汁浇在茄子上面再撒点小葱或蒜就大功告成了。

食材功效信息

长茄子的热量19千卡(每100克);具有健脾、抑癌抗瘤、养颜护肤等功效;可与基围虾、肥牛、五花肉搭配;与乌鳢、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、开胃消食等功效;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、驱寒等功效;可与羊肉、茄子、虾搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有利湿消肿、益气健脾、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香茄龙热量1380 千卡
  • 脂肪40.22 克
  • 蛋白质43.63 克
  • 碳水化合物297.47 克
  • 40136.9 毫克
  • 241 毫克
  • 6.5 毫克
  • 1505 毫克

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