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蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的热量和减肥功效

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蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉5080千卡508千卡9.27克52.33克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量1212蜜汁叉烧热量/卡路里5585千卡
打篮球 热量5585千卡,相当于打篮球931分钟消耗的热量...360

蜜汁叉烧的做法共2个步骤

食材主料/辅料

五花肉(1000克)、白糖(5大匙)、料酒(一小匙)、蜂蜜(适量)、盐(一小匙)、生抽(适量)、老抽(适量)、姜片(4-5片)
蜜汁叉烧的做法图解1

1/2. 五花肉洗净,切小块状,把所有白糖放入肉中,用手揉搓至糖溶化,再放入盐、姜片、料酒、生抽、老抽拌匀,放冰箱腌制一夜,中途有时间多翻翻面。我一般头晚上腌制,第二天晚上烤。

蜜汁叉烧的做法图解2

2/2. 烤之前,用刷子把肉全部涂上薄薄一层蜂蜜,入烤箱烤,中途再刷一次蜂蜜,烤熟即可。这样成品色泽光亮,味道佳。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、润肌肤等功效;可与洋葱、蘑菇、紫菜搭配;与田螺、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效;可与梨、胡萝卜、南瓜子搭配;与大米、李子、热水相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、预防蛀牙、消毒等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蜜汁叉烧热量5585 千卡
  • 脂肪55.23 克
  • 蛋白质26.07 克
  • 碳水化合物235.7 克
  • 10399.6 毫克
  • 132 毫克
  • 5.67 毫克
  • 360 毫克

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