| 花甲粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1419克 | 花甲粉热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于治安546分钟消耗的热量...150 | |||||
花甲粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花甲（200）、龙口粉丝（1把）、蒜蓉（适量）、自己喜欢的青菜（适量）、青虾（几只）、金针菇（适量）、红辣椒（2个）、鱼丸（适量）、豆泡（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、花椒油（适量）、香菜（适量）
1/7. 花甲洗干净泡30分钟
2/7. 粉丝用水泡，冷水就可以，热水泡完很容易煮烂。
3/7. 虾要洗干净
4/7. 锅里放油，把蒜蓉放入锅内，红辣椒切小圈，放入适量蒜蓉酱。（喜欢油多一点就可以多放点油）
5/7. 蒜蓉出锅后放入开水，加入酱油，蚝油，盐，鸡精，味精调味。（味道不要太重，刚好就可以，粉丝比较吸收水，熟了会变咸）自己家里很难煮高汤，用这种简易的方法也很好吃
6/7. 粉丝，菜，金针菇，花甲，虾，鱼丸等等一起放入锅内（我是用的奶锅煮的）
7/7. 把炒好的蒜蓉和煮好的汤一起放入锡纸内，跟菜花甲一起煮。花甲全开的时候就可以关火了。再加点香菜，花椒油，辣椒油，陈醋！就可以享受美味的花甲粉了
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、消食理气等功效；可与武昌鱼、火腿、玉米面搭配；与蜂蜜、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
青虾的热量93千卡（每100克）；具有有利于病后恢复、增强免疫力、预防动脉硬化等功效；可与燕麦、丝瓜、藕搭配；与果汁、西瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效；可与猪肝、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、健胃、减肥等功效；可与白菜、花菜、鳕鱼搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、通乳、滋补健胃等功效；
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营养信息
- 花甲粉热量1366 千卡
- 脂肪137.61 克
- 蛋白质77.51 克
- 碳水化合物115.31 克
- 钠17640.6 毫克
- 钙635 毫克
- 铁24.62 毫克
- 钾1992 毫克