| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 784克 | 蒜泥白肉热量/卡路里1723千卡 | |||
 热量1723千卡，相当于拉筋689分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜泥白肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、葱白（1颗）、姜（3片）、酱油（2勺）、醋（1勺）、香油（1匙）、大蒜（1/2头）、黄瓜（1根）、白酒（2勺）
1/8. 葱切段，姜切丝，五花肉洗净备用
2/8. 五花肉冷水下锅，加入葱段，姜丝大火烧开
3/8. 淋入白酒转小火煮四十到五十分钟（可以根据个人口味调节时间，想吃入口即化的可以炖煮一会儿）煮至筷子可以轻松穿过肉就可以了，捞出晾凉
4/8. 晾凉的肉切成薄片
5/8. 蒜用刀拍扁后用擀面杖或者压蒜器砸成蒜泥（不要剁，砸出来的蒜泥味道更佳。）加入鲜味酱油，醋，香油搅拌均匀
6/8. 切好的白肉可以直接蘸着料汁吃，也可以卷着黄瓜沾酱汁吃，个人喜欢卷黄瓜的比较不会腻。
7/8. 美味的蒜泥白肉快来品尝吧，老公和儿子爱吃的肥肉多
8/8. 我爱吃的瘦肉偏多的
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补肾养血等功效；可与南瓜、茄子、蘑菇搭配；与香菜、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、利尿等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、解毒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、杀虫、活血等功效；可与黄瓜、猪骨、黑木耳搭配；与小米、豌豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量1723 千卡
- 脂肪153.93 克
- 蛋白质22.67 克
- 碳水化合物58 克
- 钠42376.4 毫克
- 钙752 毫克
- 铁40.57 毫克
- 钾1599 毫克