| 葱香豆腐圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1057克 | 葱香豆腐圆热量/卡路里3141千卡 | |||
 热量3141千卡，相当于编织897分钟消耗的热量...210 | |||||
葱香豆腐圆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鸡蛋（2个）、葱（适量）、生姜（适量）、老豆腐（2斤）、淀粉（2勺）、盐（1勺）、鸡精（适量）、白胡椒粉（适量）
1/6. 五花肉，葱，姜洗净备用
2/6. 买回的豆腐放塞子里，豆腐上面放个碗，碗里盛点水，压1小时，用于将豆腐里的水压出来，这样调制时不会太稀，口感会好些，如赶时间可以省略此步
3/6. 将猪肉剁成泥
4/6. 生姜剁碎，葱切细后加入肉泥。将豆腐涅碎，打入鸡蛋，放盐，淀粉，鸡粉，胡椒粉搅拌，要朝一个方向打，成胶状，这点跟剁饺子馅有点相似。
5/6. 锅里烧开水，蒸架抹点油，防粘锅，蒸10分钟
6/6. 好吃的豆腐圆出炉啦！特别适合小朋友和老人吃！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效；可与白菜、萝卜、紫菜搭配；与鹌鹑、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、明虾、菠菜搭配；与豆奶、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、预防感冒等功效；可与小腿牛肉、瘦牛肉、猪血搭配；与苦细叶生菜、香豆腐干、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、健脾利湿等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香豆腐圆热量3141 千卡
- 脂肪72.11 克
- 蛋白质56.75 克
- 碳水化合物230.4 克
- 钠10293.2 毫克
- 钙604 毫克
- 铁22.03 毫克
- 钾1092 毫克