| 戚风蛋糕6寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 240千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 237千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 229克 | 戚风蛋糕6寸热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于唱歌300分钟消耗的热量...120 | |||||
戚风蛋糕6寸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、细砂糖(20g蛋黄)(30g蛋清)（50克）、牛奶（45克）、植物油（45克）、低粉（67克）、泡打粉（3克）
1/9. 准备好材料后预热烤箱150度，蛋清蛋黄分离
2/9. 蛋黄
3/9. 蛋黄加20g砂糖用打蛋器打匀，然后加植物油45g，打匀后加牛奶45g
4/9. 打匀后筛入低粉（建议把泡打粉和低粉搅拌在一起过筛）用刮刀翻拌均匀！放在一边备用
5/9. 蛋清分三次加入砂糖高速打发，打发程度到停止打蛋器抬起有直立尖角
6/9. 用刮刀挖3/1蛋清到蛋黄里翻拌均匀
7/9. 把蛋黄糊倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀！
8/9. 倒入模具，150度上下火50分钟
9/9. 烤完后立马倒扣晾凉1小时左右
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、美容护肤等功效；可与小米面、肥牛、荠菜搭配；与甲鱼 、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与金针菇、空心菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕6寸热量600 千卡
- 脂肪114.81 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物119.82 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克