| 果仁玫瑰月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玫瑰酱 | 克 | 218千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 芝麻仁 | 克 | 379千卡 | 631千卡 | 20.45克 | 61.21克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 花生仁 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 390克 | 果仁玫瑰月饼热量/卡路里1385千卡 | |||
 热量1385千卡，相当于编织396分钟消耗的热量...210 | |||||
果仁玫瑰月饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
玫瑰酱（180克）、芝麻仁（60克）、花生仁（60克）、核桃仁（40克）、白糖（20克）、玉米油（30克）、熟糯米粉（100克）、广式饼皮面团（216克）、蛋液（适量）
1/20. 准备馅料
2/20. 将所有果仁切碎放入大碗
3/20. 混合均匀
4/20. 加入玫瑰酱
5/20. 拌匀
6/20. 加入油
7/20. 拌匀
8/20. 倒入熟糯米粉
9/20. 拌匀
10/20. 将拌好的馅料分割成28克一个的小球
11/20. 饼皮面团分割成12克一个的剂子
12/20. 取一个面剂，按扁
13/20. 包入馅料
14/20. 收口搓圆
15/20. 月饼模中放少量面粉，摇晃均匀后倒出
16/20. 放入月饼坯
17/20. 压出花型
18/20. 将月饼放入烤盘，排好，表面喷水，放入预热160度的烤箱，烤约10分钟左右，至定型
19/20. 取出刷蛋液，放回烤箱中，继续烘烤15-20分钟
20/20. 表面金黄，出炉
食材功效信息
玫瑰酱的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻仁的热量631千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有治疗高血压、抗衰老、和胃等功效；可与鲤鱼、豆浆、毛豆搭配；与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补脑、润燥滑肠、净化血液等功效；可与芹菜、水芹菜、杏仁搭配；与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果仁玫瑰月饼热量1385 千卡
- 脂肪270.31 克
- 蛋白质48.05 克
- 碳水化合物164.63 克
- 钠109.5 毫克
- 钙100 毫克
- 铁13.56 毫克
- 钾1433 毫克