| 戚风蛋糕8寸方盘-生日快乐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 355克 | 戚风蛋糕8寸方盘-生日快乐热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于干活711分钟消耗的热量...90 | |||||
戚风蛋糕8寸方盘-生日快乐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好所有材料：
以免手忙脚乱中出错，最重要是有个称
前提是克度准确才不会失败。
首先取一干净无水无油打蛋容器，两个，蛋白蛋黄分离，分别放在两个盆里。
2/10. 先把蛋黄打散，然后在蛋黄中加入10克糖，油，牛奶，拌匀。
3/10. 然后筛入盐和低粉的混合物，拌匀后的壮态，刮刀拿起来糊糊可以顺利的滴下大块即可！
盖上保鲜膜入冰箱冷藏，下面开始打发蛋白！
4/10. 打发蛋白，剩下的糖要分三次放入，打发到硬性发泡，倒扣不流不掉即成功！
这个时间大概要8分钟，打蛋器中档速度一直打即可！
这个时候烤箱预热120度10分钟
取出蛋黄糊，把蛋白的三分之一用刮刀和蛋黄糊混合上下的方法拌匀，千万不要转圈，会削泡的！
然后把拌好的糊倒入蛋白中，同上的方法拌匀，尽快拌好，时间控制在3分钟内即可
这个时候我儿嚎叫，结果耽误了10分钟，555
5/10. 倒计时5分钟的时候，烤箱太大，最开始我调成上下120度烤了3分钟边上就裂了，赶紧调小到100度！加上混合后应该尽快烤的，结果再孩子耽误了
6/10. 成品非常成功
7/10. 边上一点裂，可能跟我用的容器有关，用的披萨方盘，还有扯油纸的时候一定要小心，我是一手抱娃一手拿出来直接扣烤网上，然后再直接一扯油纸，我可怜的松软香甜的蛋糕就这德行了，好吧，好吃就成，一人拖两娃的悲哀哈哈哈
8/10. 儿子做的
9/10. 折腾哈哈哈
10/10. 非常美味
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、保护肝脏等功效；可与辣椒、生菜、基围虾搭配；与鹅肉、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、防癌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与米汤、酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕8寸方盘-生日快乐热量1066 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物196.72 克
- 钠10212.6 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾388 毫克