| 白白胖胖的芹菜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1127克 | 白白胖胖的芹菜肉包热量/卡路里2649千卡 | |||
 热量2649千卡，相当于做头发1060分钟消耗的热量...150 | |||||
白白胖胖的芹菜肉包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 5-10g酵母用温水化开，加去面粉，用温水和面，和成光滑不黏手面团，可置于微波炉或烤箱等温暖处发酵至两倍大
2/15. 买一块以瘦肉为主肥肉为辅的新鲜猪肉
3/15. 洗净后剁成肉末
4/15. 调入胡萝卜碎，鸡蛋，盐，黑胡椒，生抽，糖，牛肉酱等调味料
5/15. 放入一点点水搅打均匀，同一个方向搅拌，加入水为了肉馅更滑嫩
6/15. 芹菜洗净切丁
7/15. 撒入半勺盐腌十分钟，会出汁。
8/15. 芹菜挤干水分放入肉馅拌匀
9/15. 发酵好的面团揪成小鸡蛋大小的剂子，擀成中间厚四遍薄的皮，我喜欢吃皮薄馅多的，所以擀的很薄。
10/15. 捏起收口
11/15. 只要能包起来，丑点也没事，能吃就行
12/15. 放在温暖处发酵，如果是夏天室温即可，温度不够可以放烤箱或者微波炉。
13/15. 发酵好，冷水上锅，大火蒸15分钟。
14/15. 先吃一下尝尝咸淡。orz..
15/15. 吃不完，等冷却后放冷冻就好
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、开胃等功效；可与西红柿、羊排、莲藕搭配；与牡蛎、菊花、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、止血等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防感冒、解诸毒等功效；可与排骨、生菜、五花肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、保护肝脏等功效；可与茼蒿、荠菜、肥牛搭配；与消炎片、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白白胖胖的芹菜肉包热量2649 千卡
- 脂肪15.72 克
- 蛋白质40.53 克
- 碳水化合物215.35 克
- 钠47910.3 毫克
- 钙818 毫克
- 铁33.36 毫克
- 钾1065 毫克