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大白咖喱牛腩

大白咖喱牛腩的热量和减肥功效

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大白咖喱牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
肉桂12千卡199千卡11.7克2.7克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
牛腩1469千卡283千卡32.21克9.24克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
咖喱282千卡415千卡13克12.2克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1291大白咖喱牛腩热量/卡路里2453千卡
小提琴 热量2453千卡,相当于小提琴981分钟消耗的热量...150

大白咖喱牛腩的做法共5个步骤

食材主料/辅料

土豆(适量)、胡萝卜(1根)、洋葱(半个)、牛腩(1块)、肉桂(1)、生姜(适量)、大蒜(适量)、咖喱(1块)、料酒(适量)、盐(适量)、味精(适量)、白糖(适量)
大白咖喱牛腩的做法图解1

1/5. 牛腩切块,和料酒生姜入锅煮开,撇掉血沫

大白咖喱牛腩的做法图解2

2/5. 洋葱土豆胡萝卜切块,热油锅,放入牛腩洋葱生姜,大蒜翻炒几分钟

大白咖喱牛腩的做法图解3

3/5. 倒入开水,料酒,肉桂,大火煮开转小火焖烧30-40分钟

大白咖喱牛腩的做法图解4

4/5. 放入土豆块和胡萝卜焖烧至熟,加入咖喱块,根据口味再适量添加盐,味精,糖烧至汤汁浓稠即可

大白咖喱牛腩的做法图解5

5/5. 取适量热饭用保鲜膜包成圆形,海苔剪出眼睛,做出大白形状,摆盘装上咖喱牛腩

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、减肥、健脾利湿等功效;可与醋、豇豆、牛肉搭配;与西红柿、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、抗癌等功效;可与圆白菜、羊排、蜂蜜搭配;与冬虫夏草、杏、辣椒相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、降血脂、抗癌等功效;可与火腿、牛肉、排骨搭配;与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎补神、补血、安中益气等功效;可与南瓜、菜花、土豆搭配;与板栗、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;

肉桂的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降温、利关节、养精神等功效;可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配;

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营养信息

  • 大白咖喱牛腩热量2453 千卡
  • 脂肪25.65 克
  • 蛋白质69.79 克
  • 碳水化合物356.86 克
  • 10444.3 毫克
  • 821 毫克
  • 37.38 毫克
  • 3615 毫克

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