| 四喜烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 523克 | 四喜烤麸热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于背包旅行211分钟消耗的热量...420 | |||||
四喜烤麸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 烤麸一片先泡发好
2/12. 四喜四喜，香菇木耳花生黄花～花生要提前泡好，有的人会去掉花生外衣，我不去！（我懒）烤麸切块（我切的2cm左右的小方块，沸水焯烫3分钟左右，挤掉水分～
3/12. 花生第一个煮～要先煮个20分钟左右哦
4/12. 少许油爆香葱段姜片和八角，然后挑出。
5/12. 锅里再加点油，将烤麸煎炸至金黄～
6/12. 随后下入香菇～黄花和木耳～翻炒均匀
7/12. 加入煮好的花生～这个汤我也没有换～
8/12. 加入味极鲜老抽盐鸡精糖调味～将刚才爆香的葱段姜片和八角放回去。
9/12. 大火烧开，小火煨煮20分钟左右～
10/12. 喜闻乐见的收汁儿步骤又到了！出锅儿淋点芝麻油会更香！
11/12. 浓油赤酱，软糯鲜香～无论是配饭，下酒，都是一碟好菜哟
12/12. 谢谢大家的观看！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防高血压、抗血栓等功效；可与马蹄、冬瓜、牛腩搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、滋润皮肤、预防高血压等功效；可与南瓜子、苦菊、粳米搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清利湿热、解毒消肿、安神等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 四喜烤麸热量1476 千卡
- 脂肪158.5 克
- 蛋白质63.53 克
- 碳水化合物295.23 克
- 钠10766.2 毫克
- 钙375 毫克
- 铁36.76 毫克
- 钾1289 毫克