| 蒜蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 34千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 581克 | 蒜蓉面包热量/卡路里1641千卡 | |||
 热量1641千卡，相当于小轮自行车193分钟消耗的热量...510 | |||||
蒜蓉面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水（120克）、高筋面粉（250克）、白糖（20克）、盐（2克）、奶粉（7克）、酵母（5克）、黄油（50克）、鸡蛋（1个）、大蒜（适量）
1/5. 将黄油取一半（25g）、 水、高筋面粉、糖、盐、奶粉、酵母、鸡蛋放入面包机内搅拌15分钟+一小时发酵进行两次，取出，排气，揉成面团。
2/5. 面团分成八份，每份擀成长条状卷起再次擀成长条再卷起
3/5. 用刀在面包坯上随意划三道，放入烤箱醒发半小时
4/5. 另外25g黄油化开，大蒜搅成蒜泥放入黄油内加适量的盐调成蒜泥酱
5/5. 将蒜泥酱刷在面包坯上，烤箱预热170度，中层，烤15分钟即可。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、防治近视、补充营养等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与巧克力、米汤、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉面包热量1641 千卡
- 脂肪132.07 克
- 蛋白质52.56 克
- 碳水化合物263.45 克
- 钠10806.3 毫克
- 钙1992 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾2530 毫克