| 无水火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 子排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 海带 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 千张 | 克 | 655千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 2596克 | 无水火锅热量/卡路里2834千卡 | |||

1/5. 将子排用生抽盐腌制十分钟后放在锅底,依次放入香菇、海带

2/5. 放入油泡、千张、金针菇撒少许盐

3/5. 再放易熟的蔬菜西红柿、莴苣笋、胡萝卜再撒少许盐

4/5. 最上面放虾、鱼头、花蛤

5/5. 中小火烧开后调小火再烧15分钟即可,打开锅盖大半锅的原汁原味的汤汁。
子排的热量278千卡(每100克);具有润肠胃、润肌肤、润燥等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防贫血、延缓衰老等功效;可与马蹄、仔鸡、牛腩搭配;与基围虾、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗氧化、利尿消肿、降血脂等功效;可与芝麻、生菜、北豆腐搭配;与薏米、葡萄、白酒相克,同食可能会引起不适;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热润肺、防血管硬化、养胃等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与猪肝、豆腐、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;