| 鸡蛋肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 458克 | 鸡蛋肠粉热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于滑冰93分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡蛋肠粉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
米粉（100克）、玉米淀粉（20克）、鸡蛋（1个）、盐（2克）、橄榄油（10克）、生抽（5克）、小葱（少许）、黄瓜（1个）
1/2. 在蒸盘中均匀倒入勾芡好的米粉玉米淀粉汁，粉和水比例1：1，在倒上一层加盐的鸡蛋液，入上气的蒸笼蒸3分钟左右即可！
2/2. 用刮刀从边角轻轻卷起，分切三段入盘，放上葱丝。吃时，热锅入橄榄油，倒入生抽掺少许水或蕃茄汁，一分钟烧开淋上即成！
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、健脾、暖胃等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、益气生津、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效；可与羊排、桂圆肉、丝瓜搭配；与茶叶、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、提鲜等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 鸡蛋肠粉热量654 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物190.12 克
- 钠10247.8 毫克
- 钙240 毫克
- 铁12.45 毫克
- 钾420 毫克