| 竹笋排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 847克 | 竹笋排骨汤热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于板球271分钟消耗的热量...300 | |||||
竹笋排骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
竹笋（适量）、排骨（适量）、胡萝卜（适量）、大枣（可不加）（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/6. 忘记拍照了，其实也很简单。排骨先焯掉血沫（水开，入排骨，加姜，料酒）
2/6. 焯的时候可以准备竹笋，剥皮，切块。手快的话可以先烧上水。剥好的竹笋焯一下。可以直接用汤锅焯，炒完的竹笋捞出，汤留着。
3/6. 第一部焯好的排骨，加入第二部留好的汤底。加姜片，大枣。大火烧开，转小火。
4/6. 约半小时后，加入焯好的竹笋。加盐。注意不要太咸，喝汤的，咸了没法喝。
5/6. 约20分钟后，加入胡萝卜。
6/6. 胡萝卜不切太厚，5-10分钟就熟。尝尝咸淡，出锅就可以了。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、清热益气、促消化等功效；可与莴笋、鸡肉、木耳搭配；与红糖、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、补肾气等功效；可与蘑菇、洋葱、山楂搭配；与甘草、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、消食等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、卷心菜搭配；与山楂、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、发汗解表等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、帮助消化等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋排骨汤热量1355 千卡
- 脂肪21.65 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物54.75 克
- 钠10091.8 毫克
- 钙103 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾968 毫克