| 超级无敌好吃的营养轻脂肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1422千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 816克 | 超级无敌好吃的营养轻脂肉酱热量/卡路里1571千卡 | |||

1/9. 先洗净食材

2/9. 将洗净的蔬菜切成丁

3/9. 将五花肉切成肉末然后加入老抽,生抽搅拌均匀

4/9. 热锅凉油,下入姜蒜爆香,再依次加入洋葱,韭菜,黑木耳,香菇,最后是五花肉。

5/9. 炒至五花肉变色时,加入泡香菇的水,没过表面2公分左右。

6/9. 然后静静熬制四十分钟。

7/9. 汤汁大概收到刚好与肉酱表面持平,就差不多可以关火,盛出来晾凉了。

8/9. 自己一直很爱的乌冬面的牌子,强烈推荐给大家哦~

9/9. 做了那么久的肉酱,赶紧挖了一大勺放在刚煮好的乌冬面上做浇头。味道真心不错~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、止消渴等功效;可与紫菜、白菜、山楂搭配;与田螺、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、治疗高血压、健胃保肝等功效;可与胡萝卜、带鱼、扁豆搭配;与鹌鹑、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、养血驻颜、贫血等功效;可与鱿鱼、草鱼、芦荟搭配;与麦冬、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、行气理血、散瘀等功效;可与黄豆芽、豆腐、海虾搭配;与蒜薹、牛肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、防癌、帮助消化等功效;可与火腿、西葫芦、苹果搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;