| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 240克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于种花192分钟消耗的热量...270 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 蛋糕体材料备好，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。
2/19. 蛋黄里加入牛奶，玉米油，筛入面粉拌匀。
3/19. 蛋清用打蛋器打成干性发泡。
4/19. 就如蛋清爽翻拌均匀。
5/19. 倒入铺了油纸的烤盘，烤箱170度25分钟，拿出晾凉。
6/19. 慕斯馅材料备用。
7/19. 牛奶放入碗中，加入清水泡软了的2片鱼胶片，用微波炉加入10秒让鱼胶片化开。
8/19. 把草莓放入料理机打碎。
9/19. 奶油打到流动状态。
10/19. 牛奶晾凉草莓液倒入拌匀。
11/19. 倒入到打发成流动状态的淡奶油中，拌匀，慕斯液就做好了。
12/19. 用6寸蛋糕模具扣出一个圆形蛋糕体，放进8寸模具中。
13/19. 把慕斯液倒入铺了蛋糕的模具中。
14/19. 撒入草莓粒，把剩下的慕斯液倒入。
15/19. 放入冰箱冷藏4小时左右。
16/19. 再把草莓液加上鱼胶片化开，倒入冷藏好的慕斯上入冰箱冷藏。
17/19. 拿出蛋糕，用吹风机把边上吹一下，脱模。
18/19. 装饰即可。
19/19. 好吃的，再接再厉，争取做得更好。。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与菜花、红枣、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量866 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质16.31 克
- 碳水化合物183.8 克
- 钠40 毫克
- 钙268 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾242 毫克