| 魔芋啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 502克 | 魔芋啤酒鸭热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于下坡滑雪35分钟消耗的热量...300 | |||||
魔芋啤酒鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土鸭半只（适量）、魔芋（适量）、姜（大块）、大蒜（7-8瓣）、大葱（适量）、香叶 八角 花椒（适量）、豆瓣酱 老抽（两勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、洋葱红椒（青椒）（适量）
1/4. 将鸭肉放开水里掉水 加一点料酒
2/4. 姜，蒜，大葱，香叶，八角 花椒（喜辣的可多加些干红椒）放油锅中炒香加入鸭肉炒至微黄 随后加入老抽豆瓣翻炒
3/4. 加入末过鸭肉的啤酒大火烧开十分钟放魔芋 起锅前五分钟放青椒洋葱 收汁后装盘撒上葱花就可以啦
4/4. 看看我做的成品吧
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有排毒、宽肠通便、活血化瘀等功效；可与菠菜、玉米、鸡肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、温中止呕等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促进消化、杀菌等功效；可与生菜、排骨、马齿苋搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、发汗、缓疲劳等功效；可与粳米、海虾、兔肉搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 魔芋啤酒鸭热量174 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物109 克
- 钠10343.3 毫克
- 钙236 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾795 毫克