| 狗骨头面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 107千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 415克 | 狗骨头面包热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于体能训练218分钟消耗的热量...300 | |||||
狗骨头面包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 将主材料依次放入面包桶。
2/19. 面包机发面程序。
3/19. 程序结束取出来整形。
4/19. 充分地排气后均分成6个小面团。
5/19. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6/19. 取一个面团。
7/19. 搓成水滴状。
8/19. 用擀面棒擀开。
9/19. 从小的一头卷起，卷至三分之一处即可。
将剩下的三分之二面片纵向一分为二。
10/19. 在每等份切两刀。
11/19. 3个一组编成两条辫子。
12/19. 继续卷起面包卷。
13/19. 放入垫好油纸的烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
14/19. 发酵至两倍大。
15/19. 表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻。
16/19. 烤箱预热200度，烘烤15分钟左右即可。
17/19. 成品图。
18/19. 成品图。
19/19. 成品图。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与乌鳢、金针菇、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与生菜、洋葱、海虾搭配；与糖精、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 狗骨头面包热量1091 千卡
- 脂肪113.67 克
- 蛋白质39.07 克
- 碳水化合物199.85 克
- 钠15973 毫克
- 钙449 毫克
- 铁14.48 毫克
- 钾727 毫克