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酸汤臊子面

酸汤臊子面的热量和减肥功效

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酸汤臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
干黄花123千卡199千卡19克1克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
6千卡11千卡0.1克0.3克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1393酸汤臊子面热量/卡路里2541千卡
雪鞋行走 热量2541千卡,相当于雪鞋行走318分钟消耗的热量...480

酸汤臊子面的做法共5个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)、香菇(适量)、木耳(适量)、干黄花(适量)、胡萝卜(适量)、土豆(适量)、芹菜(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
酸汤臊子面的做法图解1

1/5. 所有的材料切小丁备用

酸汤臊子面的做法图解2

2/5. 肉丁用料酒腌制一会

酸汤臊子面的做法图解3

3/5. 另起锅热油后倒入葱姜蒜煸炒一会,加入郫县红油豆瓣煸炒出红油再放入胡萝卜土豆丁炒一会,再倒入香菇黄花菜干和木耳后炒一会倒入水,倒入酱油、糖、开锅后炖一会再放些醋,再加入提前煸好的肉丁

酸汤臊子面的做法图解4

4/5. 酸辣的臊子就出锅了

酸汤臊子面的做法图解5

5/5. 面条用的鲜面条,煮出来倒入臊子,开吃

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效;可与蘑菇、大蒜、茄子搭配;与甘草、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、健胃保肝、降血脂等功效;可与木瓜、冬瓜、牛里脊搭配;与鹌鹑蛋、西红柿、基围虾相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、补气血、治疗便秘等功效;可与海蜇、豇豆、鱿鱼搭配;与白萝卜、麦冬、萝卜相克,同食可能会引起不适;

干黄花的热量199千卡(每100克);具有止血除烦、清热、发奶等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、抗癌等功效;可与大米、鳕鱼、比目鱼搭配;与山药、茼蒿、杏相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸汤臊子面热量2541 千卡
  • 脂肪54.57 克
  • 蛋白质40.85 克
  • 碳水化合物197.65 克
  • 42749.8 毫克
  • 1035 毫克
  • 45.23 毫克
  • 2020 毫克

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