| 雀巢豹纹吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉中种 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高粉主面团 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 593克 | 雀巢豹纹吐司热量/卡路里1767千卡 | |||
 热量1767千卡，相当于刷牙884分钟消耗的热量...120 | |||||
雀巢豹纹吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 牛奶温一下放入酵母化开，倒入鸡蛋打匀，加入高粉揉成团（成团即可，3分钟左右），放入冰箱冷藏室发酵17小时以上
2/11. 面包机到入主面团材料，中种面团剪成小块进行搅拌
3/11. 搅拌成轻松拉出手套膜
4/11. 分成三个面团，咖啡面团和可可粉面团分别150g左右，其余都作白面团，醒10分钟
5/11. 雀巢咖啡用一勺温水泡开，加入小面团充分揉匀；可可粉也加入小面团充分揉匀
6/11. 每个面团分成十个小面团，醒10分钟
7/11. 先把三个颜色的面团擀开，醒5分钟（这样有拉伸度），咖啡面团搓成长条，可可面团擀成长条包住咖啡面团，接口不连接，白面团擀成长条包住可可面团，接口连接并捏牢
8/11. 十条包完放入吐司盒里，下层4条，中间3条，上层3条，表面撒点温水，放入烤箱发酵一小时，底层放一碗热水。发酵完成后，上下管170度烤40分钟
9/11. 烤完马上脱模晾凉
10/11. 切片
11/11. 迫不及待的尝尝
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与杨梅、酒、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、防细菌感染等功效；可与玉米、茼蒿、丝瓜搭配；与鹅蛋、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、治疗便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与醋、橙、菠萝相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、改善视力、预防便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与桔子、橙子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雀巢豹纹吐司热量1767 千卡
- 脂肪149.53 克
- 蛋白质93.18 克
- 碳水化合物370.18 克
- 钠10847.2 毫克
- 钙2515 毫克
- 铁8.31 毫克
- 钾2769 毫克