| 快手肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白胡椒 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 老抽 | 克 | 4千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 27千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 1138克 | 快手肉包热量/卡路里3178千卡 | |||
 热量3178千卡，相当于思考3178分钟消耗的热量...60 | |||||
快手肉包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 这是我用的中筋粉和酵母
2/14. 先取一盆水100克，然后倒入酵母3克，轻轻晃动盆使其完全溶解于水中。
3/14. 糖和盐倒入牛奶中溶解，再倒入酵母液中，摇匀液体
4/14. 倒入300克中筋粉
5/14. 用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉均匀，成三光
6/14. 所谓的三光就是面光盆光手光，然后进行发酵，我这人比较懒，所以就放冰箱发酵了，我一般晚上揉面早上起来做。
7/14. 第二天取出后，先查看组织，成蜂窝状即可
8/14. 然后先排气揉均匀，切成40克左右一个的面团，再用保鲜膜松弛10分钟
9/14. 用擀面杖擀出约12厘米的面皮，中间厚外围薄的面皮，中间放上大约23克的肉
10/14. 然后用右手食指和拇指提起面皮一褶一褶把包子皮往中间提起并压紧粘合，同时左手顺时针转包子，一般包子褶子多一点漂亮，一般在15个以上，收口粘紧压实。
11/14. 最后将包好的大肉包放入蒸笼内，放温暖处醒发20分钟，醒发好后，烧开水蒸十分钟即可
12/14. 出炉咯
13/14. 包子发酵的很绵软
14/14. 打开汁水多多，赞赞赞
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、消毒等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、美容养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与红枣、西兰花、红糖相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 快手肉包热量3178 千卡
- 脂肪41.24 克
- 蛋白质63.76 克
- 碳水化合物381.95 克
- 钠16456.4 毫克
- 钙724 毫克
- 铁21.8 毫克
- 钾1699 毫克