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卤鸡蛋

卤鸡蛋的热量和减肥功效

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卤鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
4千卡59千卡2克0克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
草果4千卡56千卡2.90克0克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白酒398千卡295千卡0克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量385卤鸡蛋热量/卡路里871千卡
吹小号 热量871千卡,相当于吹小号348分钟消耗的热量...150

卤鸡蛋的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(8个)、盐(适量)、香叶(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、草果(2个)、花椒(适量)、白糖(1勺)、老抽(适量)、生姜(适量)、白酒(1勺)
卤鸡蛋的做法图解1

1/5. 鸡蛋洗干净放入锅,加入以上材料~

卤鸡蛋的做法图解2

2/5. 加入水没过鸡蛋~

卤鸡蛋的做法图解3

3/5. 倒入老抽,小火煮至鸡蛋熟~

卤鸡蛋的做法图解4

4/5. 把煮好的鸡蛋蛋壳敲破

卤鸡蛋的做法图解5

5/5. 然后把鸡蛋放回锅里再次煮开,关火让鸡蛋在锅里卤制2个小时以上~

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、预防癌症等功效;可与干贝、牡蛎 、北极虾搭配;与甲鱼 、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、清理胃水等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、健胃、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、温通血脉、散寒止痛等功效;可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配;

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营养信息

  • 卤鸡蛋热量871 千卡
  • 脂肪33.26 克
  • 蛋白质85.08 克
  • 碳水化合物377.09 克
  • 10272.4 毫克
  • 1082 毫克
  • 41.75 毫克
  • 1400 毫克

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